У Масала Чая в Индии устойчивая репутация обладателя лечебных, а иногда и чудесных свойств. Одна чашка в день считается хорошим тоником и профилактикой, отличной поддержкой баланса витаминов и минералов. Терпкий вкус и неповторимый аромат напитка бодрит и тонизирует, повышает настроение и работоспособность. Микроэлементы помогают правильной работе нервной системы. Регулируют пищеварение и кроветворение, поддерживают, защищают и укрепляют организм, снижают утомляемость, повышают выносливость, усиливают иммунитет. Хорошее средство против простуды и заложенности носа. Основными ингредиентами при заварке чая должны быть: масала, молоко, тростниковый сахар, чёрный чай. Рецепт приготовления: воду и молоко смешать в равных пропорциях, довести до кипения, добавить смесь специй Масала чай, варить 3мин, подсластить сахаром (или мёдом), разлить в чашки, наслаждаться. Получается вкусный, пряный, согревающий чай по индийской традиции. Состав: имбирь, куркума, корица, гвоздика, кардамон, бадьян, чёрный перец, калинджи, мускатный орех, фенхель, анис.