Экзотическая индийская приправа карри имеет множество вариаций, иногда включая в себя от трех до тридцати специй. Один из классических составов карри:
кориандр, красный перец чили, дал, шамбала, кумин, соль, рисовая мука, корица, листья карри, тамаринд, куркума, асафетида. Большинство компонентов карри - это молотые семена, обладающие высокой биоэнергетикой. Комбинация пряностей карри составлена в соответствии с традиционной медицинской системой Аюрведа и способствует поддержанию в равновесии всех функций организма. Карри универсальна! Ее добавляют по вкусу во все блюда - закуски, супы, овощные блюда и напитки.