Кайенский перец применяют в кулинарии для придания неповторимого жгучего вкуса блюдам. Его добавляют в состав различных смесей пряностей. Перец можно использовать для приготовления соусов, супов.
Он обладает сильным, слегка дымчатым ароматом и обжигающим острым вкусом.
Область его применения не ограничивается кулинарией. Благодаря своему богатому химическому составу, он широко используется в медицине и диетологии.
Приправа способствует активизации обменных процессов и благоприятно воздействует на организм: повышается умственная и физическая работоспособность, улучшается аппетит и пищеварение, уменьшается риск заболеваний.