Пекан содержит много жира, это едва ли не самый жирный орех. В его составе имеется много питательных и полезных веществ: белки, сахара, углеводы, витамины А, В, С, Е, микро- и макроэлементы: кальций, магний, железо, фосфор, калий, цинк. Орех можно есть сырым или прокалив в духовке до появления характерного аромата. Мелкорубленые орешки можно добавить в салат для придания ему пикантного вкуса или добавить при приготовлении хлеба, печенья, пирогов. Пекан полезен при авитаминозе, малокровии, помогает снять усталость и улучшает аппетит, помогает правильно работать почкам, печени и ЖКТ. Состав: орех пекан, ядро