Пряность носит также другое название - кассия или корица китайская. У кассии чуть сладковатый вкус, слегка вяжущий, терпкий и одновременно немного жгучий. Основное применение пряность находит в кондитерском производстве для ароматизации печений, шоколада, пряников и пирогов, входит в состав традиционных английских пудингов, глинтвейна, различных коктейлей, шоколадных напитков, джемов, сладких пловов, творожных масс, шарлотки, фруктовых салатов и холодных супов. Используется как лекарственное средство при проблемах с пищеварением, болеутоляющее и лекарство от артрита. Китайская корица обладает антибактериальным, противогрибковым и противовирусными свойствами. Состав: корица палочки