Кумин известен также под другим названием - зира. Эта специя незаменима при консервировании овощей, а в приготовлении настоящего восточного плова молотый кумин занимает почетное место вместе с барбарисом, шафраном, смесью перцев, паприкой, ароматными травами и чесноком. Зирой приправляют супы, салаты, холодные закуски, горячие овощные блюда. Кумин облагораживает вкус выпечки, кондитерских изделий и напитков. Приправу в сочетании с фенхелем, кардамоном и корицей добавляют в варенье и фруктовые салаты. Зира считается родственницей петрушки, имеет приятный ореховый, слегка горьковатые вкус и пикантный аромат. Состав: семена кумина молотые