Перец Пиппали – это плоды вечнозеленого кустарника семейства перечных. Для длинного перца характерен острый и жгучий вкус (более жгучий, чем у черного перца) со сладкой ноткой, напоминающей имбирь и мускатный орех, и ярко выраженным холодящим, цитрусово-мятным послевкусием. Запах этой пряности более тяжелый, насыщенный и мощный.  Перец Пиппали может использоваться как отдельная специя, так и для смеси пряностей. Он идеально подходит для консервов, подливок, соусов и маринадов. Состав: острый перец пиппали