Преимущества семян горчицы можно объяснить их богатым питательным составом. Они содержат такие минералы, как селен, железо и марганец, а также витамины Е, В и С. Семена горчицы могут облегчить боли при артрите, запорах или дискомфорте в период менопаузы. Они также действуют как натуральный скраб, который увлажняет и омолаживает вашу кожу. Кроме того, семена укрепляют и стимулируют рост ваших волос.  Семена горчицы богаты антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, которые помогают улучшить многие состояния здоровья. Эти крошечные семена также богаты необходимыми питательными веществами для роста и развития ваших костей. Семена черной горчицы традиционно используются в консервировании овощей, в приготовлении грибов, рыбы, супов, мясных и овощных блюд. В молотом виде добавляются в салаты и горчичный соус, наряду с белой и желтой горчицей. Из семян черной горчицы готовят Дижонскую горчицу.