В Индии куркума считается важнейшей приправой для большинства блюд. Она входит в состав карри и других смесей пряностей. Куркума придает еде золотистый цвет и аппетитный аромат.


     Это высококачественная приправа, произведенная в Индии. Куркума применяется при приготовлении мясных, рыбных, овощных блюд, бобовых и круп, с ней готовят пловы, тушеные блюда, ее добавляют в напитки, коктейли, выпечку и десерты.


     У нее нежный аромат и немного жгучий привкус – это корень растения Curcuma longa, родственного имбирю и галангалу.

     Она также известна своими свойствами, способствующими разгону метаболизма и усилению кровотока в организме.

     Порошок куркумы применяют и для очищения организма. Восточная медицина высоко ценит этот продукт, считая спектр его применения весьма широким. Куркуму добавляют в чай, готовят на ее основе всевозможные напитки, обладающие лечебными свойствами. Куркума считается мощным антиоксидантом.