Натуральный природный пектин из плодов яблок.<br>
<br>
<b>Применение: </b>используется для желирования фруктовых пюре, изготовления мармеладов, зефиров, джемов и других десертов, требующих стабильной желеобразной структуры. Уменьшает время термообработки фруктов, позволяет сохранить внешний вид и витамины, уменьшить количество сахара, получить более стабильную текстуру. Яблочный пектин в отличии от цитрусового дает более "ломкую" консистенцию. Предварительно необходимо смешать пектин с небольшим количеством сахара или кипящей воды, затем добавить в горячую жидкость или пюре. Рекомендуемая дозировка зависит от вида, спелости и кислотности ягод, количества сахара и составляет от 5 до 15 г на 1 кг фруктов.<br>
<b><br>
</b><br>
<b>Состав</b><br>
пектин яблочный.<br>
<br>
<b>Условия хранения</b><br>
хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, без постороннего запаха, при температуре не выше 25°С относительной влажности воздуха не более 75%