Кэроб – натуральный и очень полезный заменитель какао в шоколадных и кондитерских рецептах. По вкусу и запаху он напоминает порошок какао бобов, но слаще. Из него можно приготовить шоколад без сахара в домашних условиях, по вкусу он не уступает плиткам из какао. Также кэроб заваривают подобно кофе, его можно варить в турке, заваривать во френч-прессе. Добавляя слабообжаренный кэроб в коржи для тортов, в маффины и кексы можно добиться от светло-коричневого до чёрного оттенка готового блюда. Состав: порошок плодов рожкового дерева (кэроб)