Маш желтый очищенный, также известный как мунг дал-разновидность бобовых, маленькие цилиндрические бобы родом из Индии, широко используемые в индийской, китайской и тайской кухне. Из дробленого маша можно приготовить огромное количество вкусных и разнообразных блюд-супы и похлебки, мясные и овощные рагу, плов кичри, блины доса и даже десерты. Мунг подходит абсолютно всем-и мясоедам и веганам. Мунг в переводе означает то что приносит счастье. Аюрведа рекомендует употреблять маш регулярно для обновления (омоложения) организма, для его очищения. Мунг дал имеет мягкий сладковатый травяной вкус и легкий аромат лесного ореха, очень легко переваривается, оказывает на организм мощное регенерирующее воздействие. Желтый маш является отличным источником пищевых волокон, белка, антиоксидантов, витаминов и минералов. Он также содержит низкий уровень насыщенных жиров и богат диетическими волокнами, что делает его полезным для общего здоровья и пищеварения. Мунг дал внешне похож на чечевицу, но гораздо полезнее и вкуснее. В нем есть очень ценные аминокислоты, они являются не только антиоксидантами, но и иммуномодуляторами. Маш-это необычайно полезные очищенные бобы, славящиеся потрясающей пользой для здоровья и приятным вкусом. Он часто используется в приготовлении далей, супов, карри, салатов и других блюд. Маш также можно использовать для приготовления жидкой пасты, которая служит основой для приготовления различных соусов и заправок. Это многофункциональный продукт, который позволит вам приготовить вкусные и сытные блюда с легкостью. Очищенный маш снижает плохой холестерин, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, контролирует уровень сахара, защищает печень и оказывает противовирусное, противовоспалительное и противомикробное действие. Улучшает память, повышает умственные способности, помогает сохранить зрение, поддерживает в норме обмен веществ. Помогает улучшить гибкость суставов. Рекомендуется при астме, аллергии и ожирении. Добавьте маш в свой рацион, чтобы получить богатый и питательный продукт, который не только удовлетворит ваш вкус, но и принесет пользу вашему организму.