Состав: имбирь, кардамон черный и зеленый, корица, черный перец, гвоздика, бадьян, мускатный орех, перец ява.
Пищевая ценность на 100 г: белки 1,6 г, жиры 1,4 г, углеводы 4,4 г.
Энергетическая ценность — 148,1 кДж/35,4 ккал.
Масала-чай — напиток на основе молока и специй с добавлением чая и сахара — настоящий символ таинственной Индии.
Польза:
1. Масала-чай гармонизирует эмоции и работу всех систем организма.
2. Имбирь богат витаминами, помогает бороться с простудами и контролировать вес.
3. Кардамон обладает антисептическими свойствами, стимулирует пищеварение и придает бодрости.
4. Корица — это не только любимый всеми согревающий аромат, но и оздоравливающее воздействие на весь желудочно-кишечный тракт.
5. Гвоздика обладает выраженными очищающим и антипаразитарным действиями.
Способы приготовления:
В Индии масалу готовят совершенно по-разному. До европейцев, в основном, дошла традиция разводить молоко водой в пропорции 1:1 и добавлять в напиток черный или зеленый чай. Смешайте 0,5 л. воды и 0,5 л. молока, положите 2 ст. ложки черного чая, 2 ч. ложки масалы, 2–3 ст. ложки сахара. Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая 5–8 минут. Дайте настояться 5–10 минут. Налейте смесь в бокалы через сито.
Также  масалу можно заварить без использования заварки: только молоко и специи.
Используйте смесь для приготовления пирогов, пряников и другой выпечки. Чудесный букет специй принесет в ваш дом аромат рождественской выпечки.