Традиционная корейская соевая паста, заправленная красным перцем. Из-за большого количества перца, соевая паста обычно имеет темно-красный цвет. Готовится путём ферментирования соевых бобов, щедро приправленных острым красным перцем. Bспользуется для жарки и в качестве маринада, также можно добавлять в мисо-супы. 







 

Производитель: O-Bok Foods Co Ltd, Корея



Самая острая соевая паста вызревшая в течении шести месяцев.

Состав: глюкоза, мука пшеничная 24 %, рисовая мука 7,5%, соевая паста, соль и сахарный сироп.

Остроту придает специально отобранный перец с большим содержанием капсайцина 1,00:

содержание перца - 9,52 % (смесь корейского 8 % и китайского 1,52 %).

Срок хранения: 18 месяцев