Каталог товаров

Блог - Самые популярные индийские специи


09.03.2022
Самые популярные индийские специи

Есть специи, которые используются индийскими семьями поколениями в повседневной кулинарии. Польза для здоровья, которую эти травы могут принести вашему организму.

Нет никаких сомнений в том, что Индия - страна специй. Не только специи являются важным ингредиентом для широкого спектра индийских рецептов, многие из них известны своими лечебными свойствами. Травы и специина протяжении веков были неотъемлемой частью аюрведы, традиционной индийской системы медицины. Лечебные свойства индийских трав и специй также хорошо известны во всем мире. Вот список из шести самых популярных индийских специй и трав и их польза для здоровья.

Куркума

Эта специя обычно используется в самых разнообразных индийских блюдах для придания цвета и вкуса. Однако помимо того, что ваша еда выглядит привлекательнее и становится вкуснее, специя также оказывается полезной для нашего организма во многих отношениях. Куркумин, активный ингредиент куркумы, обладает способностями предотвращать болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак. Куркумин - природный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами. Куркума также может помочь уменьшить симптомы депрессии и артрита, а также сохранить вашу печень в безопасности, удаляя токсины, которые приходят с избытком алкоголя.

Тмин

Местный тмин - это высушенное семя растения Cuminum cyminum, относящегося к семейству петрушек. Это одна из наиболее часто используемых специй в Индии. Его сильный аромат и горьковатый теплый вкус могут значительно улучшить вкус ваших блюд. Чего вы, вероятно, не знали, так это того, что потребление этой специи может принести вашему организму различные преимущества. Семена тмина может помочь в переваривании пищи, лечить бессонницу, простуду, а также кожные заболевания. Он также может повысить ваш иммунитет, действовать как обезболивающее, помочь в облегчении тошноты, боли в животе и спазмов, расстройства желудка и диареи. Более того, он также используется в качестве добавки железа.

Корица

Не только в Индии корица широко используется во всем мире для различных целей. Помимо того, что корица является важным ингредиентом для широкого спектра рецептов, она также используется в производстве духов и лекарств. Корица может помочь контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Таким образом, корица помогает держать ваше сердце здоровым и диабет под контролем. Масло, полученное из корицы, используется для лечения кариеса и заболеваний десен.

Ашваганда

Также известный как индийский женьшень или зимняя вишня, Ашваганда является одной из самых мощных трав в аюрведическом лечении. Эта трава является отличным источником антиоксидантов, железа и аминокислот. Она имеет множество преимуществ для здоровья: снижение стресса и тревоги, облегчение боли, уменьшение воспаления, улучшение качества сна, лечение кожных заболеваний и т.д. Ашваганда управляет гормональным балансом, обладает противовоспалительными, антиоксидантными свойствами. Помимо использования ее для профилактики и лечения ряда заболеваний, в последнее время эта трава стала популярным ингредиентом многих косметических средств.

Известно, что Ашваганда обладает омолаживающим эффектом. Ее антиоксидантные свойства могут бороться со свободными радикалами, которые могут повредить ДНК вашей кожи и вызвать преждевременное старение.

Листья Карри

Известные своим вкусом листья карри широко используются в южном регионе Индии в кулинарных целях. Но потребление листьев карри может творить чудеса с вашим организмом. Листья карри обладают антиоксидантными и антидиабетическими свойствами. Листья карри может помочь снизить уровень холестерина, бороться с лейкемией, способствовать потере веса, помочь в лечении дизентерии, запоров и диареи, уменьшить стресс и т.д.

Мята

Прохладный освежающий мятный напиток - отличный способ побороть палящую жару. Но ароматные листья - это нечто большее, чем просто ингредиент коктейля, чатни или райты. Мята обладает мощными антиоксидантными свойствами и рядом полезных свойств для здоровья. Она помогает управлять уровнем сахара в крови, бороться с тошнотой, лечить кожные заболевания, улучшать пищеварение, лечить простуду, астму, лечить головную боль, способствовать потере веса, повышать мозговую силу, бороться с прыщами, стрессом и депрессией и т.д. Излишне говорить, что мята может надолго сохранить ваше дыхание свежим.


вернуться к списку записей

Сопутствующие товары