Блог - Папайя — универсальное растение

Папайя — очень универсальное растение с точки зрения применения в медицинских целях. Во многих регионах, где она произрастает, в ход идут и листья, и семена, а также спелые и неспелые плоды.


Употребление папайи утром или в перерывах между приемами пищи может стать отличным натуральным средством для улучшения пищеварения. Все потому, что в папайе содержится фермент папаин.


Папаин — это протеолитический фермент, или протеаза, которая помогает расщеплять белки на более мелкие полипептиды или аминокислоты, которые организму легче усвоить.


Это похоже на действие других фруктовых ферментов, расщепляющих белки, таких как бромелаин в ананасе и актинидин в киви. Если вы часто едите тяжелую пищу с высоким содержанием белка, то стоит добавить в свой рацион питания папайю.


Фермент папаин на самом деле получают из латекса незрелой папайи. Он продается в виде порошка и помогает пищеварению. Он часто входит в состав большинства пищеварительных ферментных добавок.
Хотя в незрелой зеленой папайе папаина значительно больше, спелые плоды также содержат большое его количество и гораздо приятнее на вкус.


Плоды папайи также являются хорошим источником клетчатки, которая способствует регулярному опорожнению кишечника и оказывает пребиотическое воздействие на полезную кишечную микрофлору.


Мякоть папайи на 88% состоит из воды, которая помогает поддерживать водный баланс и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В аюрведе и традиционной китайской медицине считается, что папайя поддерживает работу селезёнки, улучшая пищеварительный огонь (агни) и повышая уровень энергии.


Еще одно полезное свойство папайи заключается в том, что она оказывает ощелачивающее действие на организм. Это помогает нейтрализовать повышенную кислотность и воспалительные процессы, которые часто приводят к сопутствующим проблемам со здоровьем.

Некоторые противовоспалительные свойства этого фрукта обусловлены не только ферментом папаином, но и другой цистеиновой протеазой под названием химопапаин. Оба этих фермента помогают расщеплять воспалительные белки.


В некоторых исследованиях плоды и особенно листья папайи (Carica papaya) считаются полезными диетическими добавками при болях в суставах и артрите.


Опять же, это противовоспалительное и обезболивающее действие обусловлено в основном соединением под названием папаин. Поэтому для этих целей обычно используют экстракт листьев папайи, но употребление в пищу свежей папайи также может быть полезным.


Кроме того, в плодах содержатся антиоксданты в виде фенольных кислот (феруловая, кофейная, п-кумаровая, галловая кислоты) и флавоноидов (мирицетин, кверцетин, кемпферол, рутин, лютеолин, апигенин). Эти соединения всасываются в тонком кишечнике и распространяются по организму, нейтрализуя свободные радикалы и тем самым помогая подавлять воспалительные процессы.


Папайя также является источником других антиоксидантов, таких как витамин С и каротиноиды, которые снижают окислительный стресс и уменьшают маркеры воспаления.
 

В плодах папайи много каротиноидов, которые придают мякоти оранжево-желтый цвет. К ним относятся такие пигменты, как ликопин, криптоксантин, бета-каротин, а также в меньших количествах лютеин и зеаксантин.


Наряду с витамином С, эти питательные вещества способствуют здоровью глаз и улучшению зрения, потенциально снижая риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации.


Папайя и экстракт папаина широко используются в индустрии красоты благодаря их полезным свойствам для кожи. Они входят в состав масок для лица, мыла, очищающих средств и антивозрастных сывороток.


Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты в плодах они также обеспечивают организм питательными веществами, необходимыми для здоровья кожи и волос.

Изображение сгенерировано с помощью ИИ