Веганский имбирный крем суп

Ингредиенты:

1 огурец, нарезанный

2 моркови, нарезанные

1 маленький чили халапеньо, среднего размера

2 чашки шпината

½ авокадо, очищенные и без косточек

1 сок одного лимона

1 столовая ложка тахини

½ чайной ложки морской соли

½ стакана воды

зелень

Приготовление:

В блендер добавьте огурец, морковь, халапеньо, шпинат и авокадо. Смешайте в течении нескольких минут. Добавьте лимонный сок, тахини, соль и воду. Смешайте высоко до однородной массы. Разлейте по тарелкам, добавьте зелень и подавайте.