Смузи из кабачков

Этот смузи из цуккини по вкусу напоминает шоколадный молочный коктейль. Он сливочный, насыщенный и сладкий.

10 минут

2 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 1 средний цуккини, нарезанный и замороженный; 1 чашка несладкого миндального молока, добавляйте по мере необходимости; 4 мягких финика, без косточек (если финики не получились мягкими, замочите их в теплой воде на 5-10 минут. Перед употреблением обсушите); 2 столовые ложки миндального масла, плюс еще для посыпки; 1 столовая ложка какао-порошка; 1/2 чайной ложки ванильного экстракта; 1/4 чайной ложки мускатного ореха; горсть льда; шоколадная стружка, по желанию, для посыпки; кокосовая стружка, по желанию, для подачи на стол.

Инструкция по приготовлению:

В быстродействующий блендер положите цуккини, миндальное молоко, финики, миндальное масло, какао-порошок, ваниль и мускатный орех. Взбейте до получения однородной массы, добавляя миндальное молоко по мере необходимости. Добавьте горсть льда и снова взбейте. Разлейте по бокалам. Сбрызните миндальным маслом, при желании посыпьте шоколадной крошкой и кокосовой стружкой и подавайте.