Салат из капусты кале с суперфудами
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
N минут
N порций
Ингредиенты:
Список ингредиентов:
2 пучка капусты кале;
1/2 стакана нарезанного кубиками фенхеля;
1/2 стакана тертой моркови;
1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца;
1/2 стакана нарезанной брокколи;
1/4 стакана нарезанных стеблей сельдерея;
1/4 стакана кедровых орехов;
1/8 стакана сырых черных оливок;
2 столовые ложки тонко нарезанного красного лука;
2 столовые ложки семян конопли;
1–2 столовые ложки ягод годжи;
1 столовая ложка нарезанных вяленых помидоров.
Заправка:
1/4 стакана оливкового масла;
1/8 чайной ложки морской соли;
1/4 чайной ложки стевии;
1/4 стакана яблочного уксуса;
1 чайной ложки пищевых дрожжей;
2 чайной ложки сушеных итальянских трав;
1/8 чайной ложки чесночного порошка.
Инструкция по приготовлению:
Приготовьте заправку в блендере или взбейте ингредиенты вручную.
Вырежьте прожилки из листьев кейла.
Сверните лист и нарежьте его на небольшие кусочки вручную или с помощью кухонного комбайна.
Положите в большую миску и залейте заправкой, несколько секунд массируйте кейл руками и отставьте в сторону.