Чипсы из тыквы и цукини в дегидраторе

Изображение сгенерировано с помощью ИИ

N минут

N порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 9 тыкв среднего размера или цукини; 1/4 стакана кокосового масла; 1 чайная ложка морской или розовой гималайской соли; 1 чайная ложка чёрного перца.

Инструкция по приготовлению:

Нарежьте тыкву или цукини на кусочки, похожие на чипсы, с помощью слайсера для овощей или кухонного комбайна с насадкой для нарезки ломтиками. (Лучше всего нарезать чипсы под углом, так вы увеличите площадь поверхности и размер кусочков.) Нарезайте ломтиками толщиной около 3 мм. Выложите нарезанную тыкву на поддоны дегидратора с сетками, плотно прижимая друг к другу, так как она значительно уменьшится в размере. Смажьте чипсы кокосовым маслом с помощью кулинарной кисти или кисточки для смазывания. Посыпать солью и перцем. Поместить в дегидратор на среднюю температуру или при температуре 48 °C. Через 4–5 часов лучше всего взять металлическую лопатку и отделить их от решетки, так как иногда они прилипают. Сушить до хрустящей корочки, обычно около 7–8 часов.