Технология производства этого продукта предельно проста. Из только что срубленного тростника выжимают сок. А этот сок оставляют на солнце, после чего он засыхает. Засушенный сок сахарного тростника прекрасно растворяется. Его можно добавлять в воду, чай, различные коктейли. Он станет прекрасным ингредиентом для различных кондитерских изделий.
Сырые органические высушенные кристаллы сока сахарного тростника — здоровая альтернатива сахара-рафинада. Хотя оба подсластителя сделаны из сахарного тростника, высушенные кристаллы сахарного тростника не подвергаются той же степени обработки, что рафинированный