Пшеничная лапша Кишимен – это разновидность японского удона, представляет собой тонкие широкие полоски. Она изготавливается из мягких сортов пшеницы, а потому варится очень быстро.

Этот вид лапши не только отличается бесподобным вкусом, но и очень красиво смотрится в тарелке супа или в качестве основы второго блюда. В отличие от макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, кишимен можно подавать охлажденным, и такое блюдо доставит ничуть не меньше удовольствия, чем его горячий аналог.

Сбалансированный состав пшеничной муки делает лапши идеальным дополнением к любому меню. В ней содержится значительное количество необходимых человеку микроэлементов, таких, как калий, фосфор и магний, а также витамины Е, РР, А и группы В.