Состав: сушеные молотые цветки клитории тройчатой.
Голубую матчу получают из тайского чая Анчан, перемалывая красивые синие цветы-колокольчики клитории тройчатой до состояния тончайшего порошка. В таком виде синий чай заваривается подобно японскому чаю матча, или маття, взбивается с помощью венчика до появления нежной пены или используется в приготовлении других напитков, например, кофе латте.
Пищевая ценность на 100г: белки - 4г, углеводы - 76г.
Энергетическая ценность на 100г: 1259кДж/301Ккал.
Польза:
1. Синий чай Анчан в порошке дает значительно более насыщенный настой. Все полезные вещества легко и быстро переходят из растения в напиток, что усиливает его полезные свойства в сравнении с завариванием лепестков.
2. Напиток обладает успокаивающим действием и улучшает настроение.
3. За счет стимуляции кровообращения и высокого содержания антиоксидантов синий чай благотворно влияет на зрение и деятельность мозга.
4. Содержание витаминов В, С, D, Е, К и минералов оказывает комплексное положительное влияние на организм.
Способ приготовления:
1. Положить 1ч.л. чая в чашку, долить 200–250мл кипятка, взбить венчиком или капучинатором до легкой пены. Чтобы получить напиток фиолетового цвета, нужно добавить несколько капель сока лимона.
2. Попробуйте использовать порошок синего чая как натуральный синий краситель. Желе, рулеты и торты, пирожные, лимонады и спагетти — все эти блюда могут приобрести экзотический яркий синий цвет. При этом вкус блюда остается неизменным, а сам краситель — совершенно натурален.
Срок годности: 24 месяца.
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75%.