Блог - Все, что Вам нужно знать о инжире

Инжир имеет долгую и увлекательную историю, насчитывающую тысячи лет, а записи о выращивании и потреблении инжира подробно описаны в различных древних текстах, включая Библию.

История инжира 

Корни инжира восходят к Западной Азии. Его сладкий вкус и полезные свойства сделали его популярным. Со временем этими фруктами начали наслаждаться во многих частях света.

Одомашнивание и культивирование 

Приручение инжира началось около 5000 г. до н.э. в Западной Азии. Оттуда инжир попал в Средиземноморский регион. Греки и римляне любили его. Затем испанские миссионеры привезли фиговые деревья в Америку.

Инжир в древних культурах и рационе питания 

Инжир был важен в древних обществах из-за его высокой питательной ценности. Например, египтяне, вавилоняне и греки любили его. Они даже использовали инжир в качестве валюты из-за его ценности.
Виды инжира 

Существует множество видов инжира с точки зрения размера, формы и цвета. Распространенные виды включают зеленый, черно-фиолетовый и золотисто-желтый инжир. Сегодня мы едим инжир в основном свежим или сушеным.
 

У инжира сотни разновидностей. Ниже описаны самые любимые из них.

• 
  

• 
  

• Черная миссия: черновато-фиолетовая кожица со сладкой розовой мякотью.
  Кадота: зеленая кожица с фиолетовой мякотью, слегка сладковатого вкуса.
  Калимирна: зеленовато-желтая кожица с янтарной мякотью с ореховым привкусом.
  Коричневая индейка: фиолетовая кожица с красной мякотью с мягким, не очень сладким вкусом.
  Адриатический: светло-зеленая кожица, розовая мякоть с исключительно сладким вкусом.

Свежий и сушеный Инжир 

Свежий инжир нежный, сочный и сладкий. Сушеный инжир сладкий, но немного жевательный. Из него получается хорошая закуска или ингредиент для приготовления блюд.
Инжир богат питательными веществами, такими как витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты. В этой части мы расскажем о различных полезных свойствах инжира.

Макроэлементы 

Инжир богат натуральным сахаром. Он одновременно сытный и повышает уровень энергии. В нем также мало калорий, жира и белка, что делает его питательным перекусом без чувства вины.

Калории, белки, жиры и углеводы 

Небольшой (40 граммов) свежий инжир содержит 30 калорий, белок: 0 граммов, жир: 0 граммов, углеводы: 8 граммов .В отличие от этого, в сушеном инжире больше сахара и калорий. Итак, если вы следите за потреблением калорий, употребляйте сушеный инжир в ограниченном количестве.

Питательные микроэлементы 

Инжир дает нам ряд необходимых витаминов и минералов. Эти питательные вещества играют решающую роль в различных функциях организма, включая выработку энергии, поддержку иммунитета и здоровье костей.

Витамины и минералы 

Инжир особенно богат витамином В6 и медью. Витамин В6 необходим для расщепления пищевых белков и выработки новых белков в организме. Он играет жизненно важную роль в здоровье мозга. Медь необходима для производства клеток крови, соединительных тканей и химических веществ для мозга. Инжир также содержит по 2% от суточной нормы магния, калия и других витаминов группы В, таких как рибофлавин и тиамин. Он также содержит витамин К.
 

Клетчатка

Содержание растворимых и нерастворимых волокон. 

Клетчатка имеет решающее значение для здоровья кишечника. Она помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Это делает растворимая клетчатка. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула. Она предотвращает запоры и способствует плавному опорожнению кишечника. Небольшой (40-граммовый) свежий инжир содержит 1 грамм пищевых волокон.

Антиоксиданты 

Инжир богат антиоксидантами. Он нейтрализует вредные свободные радикалы. Он защищает организм от повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Типы и преимущества 

Инжир содержит различные типы антиоксидантов. К ним относятся флавоноиды, фенольные кислоты и каротиноиды. Эти соединения работают вместе, уменьшая отек, защищая клетки от повреждений и снижая риск долгосрочных заболеваний.

Инжир, замоченный в воде

Инжир, замоченный на ночь в воде, обладает рядом преимуществ. Он помогает улучшить ваше общее самочувствие. Давайте углубимся в предполагаемую пользу для здоровья инжира, замоченного на ночь в воде.

Способствовать здоровью пищеварительной системы 

Замачивание инжира в воде на ночь размягчает его. Говорят, что это повышает содержание в нем клетчатки. Это облегчает его переваривание и усиливает его полезные свойства для пищеварения.

Увеличьте потребление клетчатки 

Инжир богат пищевыми волокнами. Замачивание его в воде на ночь может еще больше повысить содержание клетчатки. Это может помочь улучшить пищеварение и снизить риск возникновения запоров.

Улучшите опорожнение кишечника и избегайте запоров 

Инжир обладает слабительным действием. Вот почему его предлагают в качестве натурального средства от запоров и других проблем с кишечником. Когда вы замачиваете инжир в воде на ночь и съедаете его на следующий день, предполагается, что это способствует регулярному опорожнению кишечника и обеспечивает здоровый кишечник.

Может улучшить здоровье сосудов и сердца 

Инжир, замоченный на ночь в воде, может помочь здоровью ваших сосудов и сердца. Поскольку он богат необходимыми питательными веществами и антиоксидантами.

Усиливают кровообращение 

Получение достаточного количества пищевых волокон, витаминов и минералов является ключом к хорошему кровотоку и здоровому сердцу. Инжир, замоченный на ночь в воде, может дать вам эти жизненно важные питательные вещества. Это улучшает кровоток и снижает риск сердечных заболеваний.

Снижение уровня холестерина 

Инжир, замоченный на ночь в воде, богат клетчаткой и антиоксидантами. Это может помочь снизить уровень холестерина. Инжир содержит растворимую клетчатку, которая снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина.

Может Помочь контролировать уровень сахара в крови 

Инжир, замоченный на ночь в воде, также может помочь контролировать уровень сахара в крови. Это делает его хорошим дополнением к рациону для тех, у кого диабет или проблемы, связанные с контролем уровня сахара в крови.

Пищевые волокна и гликемический индекс 

Инжир - фрукт с низким гликемическим индексом. Высокое содержание клетчатки в нем снижает уровень сахара в крови. Если замочить инжир на ночь в воде, содержание клетчатки в нем может увеличиться. Это замедляет пищеварение и выброс глюкозы в кровоток.

Потенциальный эффект, повышающий чувствительность к инсулину 

Некоторые исследования указывают на то, что инжир может повышать чувствительность к инсулину. Это может помочь контролировать уровень глюкозы в крови и избежать резистентности к инсулину. Хотя нужны дополнительные исследования, употребление инжира, замоченного в воде на ночь, может быть полезным для регулирования уровня сахара в крови.

Антиоксиданты и снижение окислительного стресса 

Инжир богат антиоксидантами. Они борются с окислительным стрессом и защищают клетки от повреждений. Употребление инжира, замоченного в воде на ночь, позволяет использовать его высокое содержание антиоксидантов.

Возможные противоопухолевые эффекты 

Исследования в этой области ограничены. Однако некоторые исследования в пробирках показали, что определенные соединения, содержащиеся в инжире, могут обладать противоопухолевым действием. Говорят, что они помогают убивать раковые клетки или препятствуют их росту. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти выводы и понять потенциальную противоопухолевую пользу от употребления инжира, замоченного в воде на ночь.

Преимущества для здоровья кожи 

Инжир содержит множество полезных для здоровья кожи соединений. К ним относятся витамины, минералы и антиоксиданты. Употребление инжира, замоченного в воде на ночь, может принести коже ряд преимуществ.

Средство против старения и снижения риска появления морщин 

Инжир богат антиоксидантами. Он борется со свободными радикалами, которые вызывают старение и появление морщин. Употребляя инжир, замоченный в воде на ночь, вы можете воспользоваться преимуществами его богатого содержания антиоксидантов.

Омолаживающий и улучшающий текстуру кожи 

Инжир содержит большое количество витаминов, жизненно важных для здоровья кожи. К ним относятся витамины A, C и E. Эти витамины способствуют выработке коллагена, защищают от повреждения свободными радикалами и способствуют омоложению кожи. Употребление инжира, замоченного в воде на ночь, может помочь улучшить текстуру вашей кожи.

Лечение кожных заболеваний, таких как бородавки и фурункулы 

Интересно, что экстракты инжира использовались в старинных медицинских системах для лечения различных кожных заболеваний, включая бородавки и фурункулы. Включив инжир, замоченный на ночь в воде, в свой ежедневный рацион, вы потенциально сможете справиться с такими кожными заболеваниями.

Польза для здоровья волос 

Инжир также полезен для здоровья волос. Он содержит витамины и минералы, которые могут улучшить силу волос, их рост и общее состояние здоровья.

Кондиционирование и увлажнение волос 

Инжир богат питательными веществами, такими как витамины А, С и Е. Считается, что употребление инжира, замоченного на ночь в воде, кондиционирует и увлажняет волосы. Ваши волосы будут выглядеть более гладкими и блестящими.

Предотвращение выпадения волос и стимулирование роста волос 

Инжир содержит различные витамины и минералы, полезные для волос. К ним относятся биотин, фолиевая кислота и ключевые минералы, такие как магний и цинк. Если вы употребляете инжир, замоченный в воде на ночь, он может способствовать росту волос и предотвратить их выпадение.
Хотя исследования показали полезные свойства этого фрукта для здоровья, необходимы дальнейшие долгосрочные исследования на людях, чтобы подтвердить эти выводы.

Как добавить инжир в свой рацион? 

Инжир, замоченный на ночь в воде, обладает множеством полезных свойств для здоровья. Вот несколько советов о том, как включать его в свой ежедневный рацион и пользоваться его полезными свойствами.

Рекомендации по приготовлению и подаче 

Приготовить инжир, замоченный на ночь в воде, несложно. Промойте несколько свежих или сухих плодов инжира под прохладной проточной водой. Выложите промытый инжир в миску, залейте водой и дайте ему пропитаться при комнатной температуре не менее 8 часов или на ночь. Утром слейте воду и насладитесь нежным и сочным инжиром.

Различные кулинарные применения  

Инжир - универсальный фрукт. Существует множество способов его использования в кулинарии и выпечке, которые описаны ниже.

Десерты и энергетические батончики 

Инжир можно добавлять в торты, печенье, кексы и другие выпеченные лакомства. Энергетические батончики можно приготовить из инжира, орехов, семечек и других сухофруктов.

Перекусы и салаты 

Инжир отлично подходит для перекусов. Добавьте его в салат или подавайте на сырном блюде.

Недостатки и меры предосторожности 

Хотя инжир, замоченный на ночь в воде, как правило, безопасен для употребления в пищу, с некоторыми вещами нужно быть осторожным.

Калорийность и прибавка в весе 

В сушеном инжире много калорий и сахара. Поэтому, если вы следите за своим весом, употребляйте его в умеренных количествах.

Аллергические реакции и повышенная чувствительность 

У людей с аллергией на пыльцу березы или латекс может быть аллергия и на инжир. Если вы заметили зуд, жжение или припухлость во рту или горле после употребления инжира, возможно, у вас аллергия на него. Прекратите употреблять их в пищу и немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Побочные эффекты при чрезмерном потреблении (перегрузка клетчаткой, минеральный дисбаланс) 

Употребление слишком большого количества инжира может привести к повышенному потреблению клетчатки. Это может вызвать газообразование, вздутие живота и диарею. Кроме того, употребление слишком большого количества инжира может привести к нарушению баланса некоторых минералов. Итак, ешьте инжир в умеренных количествах.

Взаимодействие с лекарственными препаратами 

Инжир богат витамином К, который способствует нормальной свертываемости крови. Тем не менее, этот витамин может взаимодействовать с некоторыми препаратами, разжижающими кровь. Если вы принимаете такие лекарства, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять инжир в свой рацион.

Заключение 

Инжир, замоченный на ночь в воде, содержит важнейшие питательные вещества. Он может улучшить ваше самочувствие и помочь вести сбалансированный и здоровый образ жизни. Итак, проявите изобретательность и поэкспериментируйте с использованием инжира. Инжир напитает вас изнутри и, как предполагается, укрепит здоровье и жизненный тонус.