Тыквенное пюре

Просто приготовьте тыкву в микроволновой печи, затем добавьте сливочное масло, пармезан, чеснок и соль. Просто и вкусно!

25 минут

4 порции

Ингредиенты:

500 гр сырой тыквы, очищенной и нарезанной кубиками; 4 столовые ложки размягченного несоленого сливочногомасла; 1/4 стакана сыра пармезан, натертого на сухой терке (не крупно); 1 чайная ложка измельченного свежего чеснока; 1/2 чайной ложки мелкой соли.

Инструкция по приготовлению:

Положите кубики тыквы в большую миску, пригодную для микроволновой печи. Добавьте 1/2 стакана воды, накройте и готовьте в микроволновой печи до готовности, около 15 минут. Хорошо процедите. Поместите приготовленную тыкву вместе с остальными ингредиентами в кухонный комбайн. Обрабатывайте до получения однородной массы 1-2 минуты, при необходимости останавливаясь, чтобы соскрести края лопаткой. Начните обработку на низкой, затем на высокой мощности до получения однородной массы. Подавайте пюре сразу. Оставьте остатки в холодильнике, накрыв крышкой, на 3-4 дня.