Свекольный пудинг

Этот пудинг очень прост в приготовлении, он сладкий и восхитительный. Вы просто кладете все в блендер, охлаждаете до загустения и застывания.

5 минут

4 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 2/3 стакана нефильтрованного яблочного сока; 1/2 стакана несладкого миндального молока; 1 чашка свежей клубники, разрезанной пополам, плюс еще для подачи; 3/4 стакана какао-порошка; 3/4 чашки очищенной и нарезанной кубиками свеклы (2 небольшие свеклы); 1/2 стакана промытой свекольной зелени (2 листа, удалить плодоножки); 1/3 стакана чистого кленового сиропа, плюс еще по вкусу; 1 чайная ложка экстракта ванили; 3 авокадо среднего размера, без косточек и кожуры.

Инструкция по приготовлению:

Налейте яблочный сок и миндальное молоко в емкость для блендера, а затем добавьте клубнику, какао-порошок, свеклу, зелень свеклы, кленовый сироп и ваниль. Закройте крышкой и взбивайте в течение 40-60 секунд до получения однородной массы. Добавьте авокадо, взбивайте в течение 10-20 секунд до получения однородной кремообразной массы. Переложите смесь в миску, накройте и охладите в холодильнике в течение двух часов, чтобы она загустела. В качестве альтернативы, разлейте ложкой по отдельным бокалам для коктейлей. Подавайте, посыпав свежей нарезанной клубникой.