Суп из красной чечевицы

Этот простой рецепт веганского томатного супа готовится всего за 15 минут. Он наполнен полезными ингредиентами, такими как красная чечевица, кешью и свежий базилик.

N минут

N порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 1 луковица, мелко нарезанная; 1 красный болгарский перец, нарезанный; 1 ч. л. чесночного порошка; 0,5 ч. л. хлопьев красного перца; 1 стакан красной чечевицы; 0,5 стакана кешью; 3 чашки овощного бульона; 2 стакана нарезанных помидоров, консервированных или свежих; 1 горсть свежего базилика.

Инструкция по приготовлению:

В кастрюлю на среднем огне добавьте лук и перец, а также столовую ложку воды или овощного бульона. Обжарьте до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты, кроме свежего базилика. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите на медленном огне 8-10 минут, пока чечевица не сварится.