Сладкие шарики из миндальной муки

Сладкие шарики прекрасно подойдут к чаю или как простой перекус на скорую руку.

10 минут

15 порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 1-1/2 стакана миндальной муки (168 г); 3 ст. л. кокосовой муки (22 г); 1/4 чайной ложки куркумы (по желанию, придает желтый цвет); 1/8 чайной ложки соли; 1 ст. л. семян мака; 1/4 стакана кленового сиропа; цедра 1 лимона; 1 ст. л. + 1 ч. л. лимонного сока. 1 ч. л. миндального экстракта; 1/4 стакана кокосового масла, размягченного или растопленного кокосового масла.

Инструкция по приготовлению:

В большой миске взбейте миндальную муку, кокосовую муку, куркуму, соль и мак. Добавьте кленовый сироп, лимонную цедру, лимонный сок, миндальный экстракт и кокосовое масло. Перемешайте. Как только из смеси получится тесто, зачерпните примерно 1/2 столовой ложки или используйте формочку для печенья и скатайте шарики. Поместите в стеклянный контейнер для хранения, застеленный пергаментной бумагой. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Храните в холодильнике до 3-4 недель.