Салат с дыней и рукколой

Сладко-соленый салат из хрустящих свежих ингредиентов!

Ингредиенты:

3 чашки кусочков дыни канталупа

1 чашка листьев рукколы

1 ст. л. оливкового масла

1½ ч. л. черного перца

55 г натертого веганского сыра

Рецепт:

Смешайте кусочки канталупы, листья рукколы, масло и перец в большой миске. При желании приправьте солью. Разложите салат по тарелкам и посыпьте каждую порцию сыром.