Салат из шпината с клюквой и орехами

Этот простой рецепт салата из шпината - свежий и вкусный гарнир. В него добавляют яблоки, сушеную клюкву и орехи пекан. Острая заправка объединяет все воедино.

20 минут

4 порции

Ингредиенты:

150 гр свежего шпината; 1 яблоко, нарезанное тонкими ломтиками; 1/3 чашка тонко нарезанного красного лука; яблочный уксус +оливковое масло по вкусу; 1 чашка с горкой орехов пекан (можно грецких); 50 гр раскрошенного козьего сыра или 1/4 чашки тертого сыра пекорино; 1/3 стакана сушеной клюквы; морская соль и свежемолотый черный перец.

Инструкция по приготовлению:

В большую миску положите шпинат, яблоко и лук. Добавьте немного заправки и перемешайте. Добавьте орехи пекан, козий сыр и клюкву и аккуратно перемешайте. Добавьте еще заправки по желанию. Приправьте по вкусу и подавайте.