Салат из кольраби с оригинальной заправкой

Хрустящий свежий салат быстрого приготовления. Необычная заправка подчеркивает и дополняет вкус кольраби.

N минут

N порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 2 чашки кольраби, мелко порезанной соломкой. 0,5 стакана нарезанной свежей петрушки; для заправки: 2 ст. л. простого йогурта; 1 ст. л. оливкового масла первого отжима; четверть чайной ложки меда; 1 ст. л. свежего сока лайма; щепотка молотого кориандра; морская соль и черный перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Кольраби очистите и нарежьте соломкой. В тарелке среднего размера взбейте вместе все ингредиенты для заправки. Добавьте кольраби и нарезанную свежую петрушку в тарелку, перемешайте. Подавайте сразу же.