Ревенево-клубничный джем с семенами чиа

Терпкий джем из ревеня с нежным вкусом клубники.

30 минут

5 порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 425 гр свежего ревеня, нарезанного ломтиками; 300 гр свежей клубники, порезанной на половинки; чашка кленового сиропа; 3 ст. л. семян чиа; 1 ст. л. лимонного сока

Инструкция по приготовлению:

Положите в кастрюлю клубнику и ревень, полейте кленовым сиропом и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на маленький огонь. Как только клубника и ревень начнут выделять сок, при помощи вилки или толкушки для пюре, разомните содержимое кастрюли. Добавьте семена чиа, лимонный сок, перемешайте и продолжайте варить 20-30 минут пока смесь не начнет загустевать, периодически помешивая, не давая подгорать. Снимите кастрюлю с огня. Дайте джему остыть и разложите его по баночкам. Храните в холодильнике в закрытой посуде до двух недель.