Паста со спаржей и грибами

Эта паста со спаржей и грибами - быстрый и легкий веганский ужин на будний день, который можно приготовить не более чем за 20 минут.

20 минут

4 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 400 г пасты; 1,5 стакана овощного бульона; 5 зубчиков чеснока, измельченных; 1 ст. л. чесночного порошка; ½ ч. л. соли; ½ ч. л. красных хлопьев чили; 1 красная луковица; 1 пучок спаржи; 1 чашка грибов; 4 ст. л. тыквенных семечек.

Инструкция по приготовлению:

Мелко нарежьте спаржу, грибы и красный лук. Отложите в сторону. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте овощной бульон и пять зубчиков измельченного чеснока. Затем добавьте овощи и чесночный порошок. Вы будете готовить эти овощи примерно 8 минут. Пока овощи размягчаются, приготовьте пасту до состояния в соответствии с указаниями на упаковке. Оставьте 1/2 стакана воды от макарон перед тем, как слить воду, и добавьте ее к овощам. Добавьте приготовленные овощи в соус, перемешайте и попробуйте. Посолите и поперчите по мере необходимости. Выложите на тарелку и посыпьте сверху тыквенными семечками.