Мини-морковь в цитрусовой глазури

Оригинальный способ приготовления моркови!

Ингредиенты:

4 стакана лимонно-лаймового лимонада

450 г мини-моркови

⅓ чашки домашнего апельсинового мармелада

Рецепт:

1. Доведите лимонад и морковь до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Варите 10-15 минут, или пока морковь не станет мягкой. Слейте воду и оставьте 3 ст. л. жидкости. Переложите морковь в миску.

2. Взбейте мармелад с 3 ст. л. жидкости, при желании приправьте солью и перцем. Полейте смесью морковь, перемешайте.