Маринованные кубики дайкона с морковью и халапеньо

Простой рецепт маринованных овощей, который станут прекрасной закуской!

Ингредиенты:

1 редис дайкон, очищенный и нарезанный на кубики

2 маленькие морковки, очищенные и нарезанные на маленькие кусочки

1 маленький красный перец халапеньо, мелко нарезанный

2 ч. л. поваренной соли

1 чашка яблочного уксуса

¼ чашки сахара

Рецепт:

1. Поместите редис дайкон, морковь и халапеньо в большую миску и посолите. Оставьте на 1 час. Переложите в банку.

2. Вскипятите в маленькой кастрюле уксус, сахар и ½ стакана воды. Мешайте, пока сахар не растворится. Залейте овощи полученной смесью. Накройте крышкой и оставьте на три часа.