Летний салат с рукколой

Сытный и освежающий салат для большой компании в жаркий летний день!

Ингредиенты:

10 чашек рукколы

4 початка свежей кукурузы

4 средних помидора, нарезанных небольшими кусочками

2 авокадо, нарезанных кубиками

1½ ст. л. лимонного сока

2 ст. л. оливкового масла

Рецепт:

Поместите рукколу в большую салатницу. Срежьте зерна кукурузы с початков и добавьте в салатницу. Добавьте помидоры, авокадо, лимонный сок и оливковое масло. По желанию приправьте солью и перцем, перемешайте и сразу подавайте к столу.