Классический хумус

Рецепт классического хумуса с мягкой кремовой консистенцией!

Ингредиенты:

3 чашки приготовленного нута

⅓ чашки лимонного сока

½ чашки тахини

Рецепт:

В кухонном комбайне мешайте теплый нут, лимонный сок и ⅔ стакана воды в течение 3-4 минут или до получения однородной массы, при необходимости соскабливая смесь с краев. Добавьте тахини и мешайте еще 2 минуты, или пока консистенция смеси не станет похожа на мягкий сливочный сыр, при необходимости добавив 1-2 столовые ложки воды. При желании приправьте готовый хумус солью и перцем.