Киноа с заправкой из кинзы и лайма

Эта супер легкая киноа с заправкой из кинзы и лайма оживит ваши вкусовые рецепторы. Этот салат из киноа, обогащенный белком и не содержащий глютена, является идеальным основным блюдом.

20 минут

4 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 1 чашка киноа; 1,5 стакана воды; 1 ст. л. масла авокадо; 100 г нарезанной кинзы; 2 ст. л. сока лайма (лимона); цедра одного лайма или лимона; соль и перц по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Поджарьте киноа на сухой сковороде в течение нескольких минут. Добавьте киноа и воду в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до слабого кипения и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть 5 минут. Взбейте вилкой, а затем дайте немного остыть. Добавьте масло авокадо, сок лайма, цедру и кинзу. Приправьте солью и перцем. Остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.