Картофель и брокколи

Быстрый и полезный рецепт блюда, в котором используются всего три ингредиента: брокколи, картофель и сыр пармезан.

45 минут

2 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 4 картофелины небольшого или среднего размера; 4 чашки соцветий брокколи; 4 ст. л. свежего тертого сыра; 2 ст. л. сливочного или топленого масла; морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Картофель вымыть и проткнуть вилкой. Выпекайте в духовке при температуре 200 ° C в течение 40 минут или до готовности. Тем временем приготовьте на пару соцветия брокколи до мягкости (отложите в сторону). Когда картофель будет готов, разомните вилкой пюре с 1/2 ст. л. сливочного масла на картофелину, сверху выложите приготовленную на пару брокколи и посыпьте сыром. Приправьте крошечной щепоткой морской соли и щедрым количеством свежемолотого черного перца. Подавайте в теплом виде.