Гадо-гадо соус

Гадо-Гадо - классический дальневосточный соус, прекрасно сочетающийся с хрустящей свежестью огурца и зеленью.

N минут

N порций

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 55 г арахиса, поджаренного; 1 ст. л. арахисового масла; 1 маленькая луковица, мелко нарезанная; 1 зубчик чеснока, измельченный; 140 мл воды или бульона; 0,5 ч. л. патоки; сок одного лимона; соль.

Инструкция по приготовлению:

Измельчите арахис с помощью кухонного комбайна или положите его в двойной пластиковый пакет и раздавите скалкой. На среднем огне обжарьте лук в масле до прозрачности. Добавьте толченый чеснок и воду или бульон вместе с патокой и арахисом. Доведите до кипения, а затем варите на медленном огне 10-15 минут, когда соус должен хорошо загустеть. Снимите с огня. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу Полейте салат соусом гадо-гадо и немедленно подавайте к столу.