Фруктово-ореховый ролл

Необычное и вкусное угощение на завтрак!

Ингредиенты:

2 ст. л. мягкого тофу

1 ст. л. арахисового масла

1 щепотка корицы

1 лепешка из проросшего зерна (20 см в диаметре)

2 ст. л. измельченного жареного несоленого арахиса

¼ чашки тертого зеленого яблока

6 половинок красного винограда без косточек

½ чашки несладкого соевого молока

Рецепт:

В небольшой миске перемешайте тофу с арахисовым маслом и корицей. Выложите смесь на лепешку и посыпьте арахисом. Выложите тертое яблоко и виноград в линию чуть ниже центра лепешки. Сверните лепешку, загнув уголки по бокам. Подавайте с соевым молоком.