Эспрессо Фреддо

В отличие от других холодных сортов кофе, этот действительно чистый и простой – качественный кофе, лед, может быть, сахар, может быть, щепотка молока, вот и все

10 минут

2 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: крепкий черный кофе на 2 персоны (например 2 х двойной эспрессо), охлажденный; 20 кубиков льда; 120 мл миндального молока; кленовый сироп, по вкусу (необязательно)

Инструкция по приготовлению:

Приготовьте крепкий кофе. Дайте вашему кофе остыть. Разделите половину кофе между двумя стаканами и вылейте другую половину в блендер (здесь подойдет как мощный блендер, так и дешевый блендер, разница в том, что лед может быть не так сильно измельчен в маломощном блендере). Добавьте немного кленового сиропа (или сахара), если хотите, чтобы ваш кофе был подслащенным. Добавьте кубики льда и смешайте на высоком уровне в течение нескольких секунд, пока большая часть льда не будет измельчена и кофе не станет немного пенистым. Залейте оставшийся кофе смесью кофе со льдом и (по желанию) долейте холодное миндальное молоко.