Энергетические шарики из миндаля
Эти энергетические шарики похожи на мини-"кексы", только делаются быстрее, проще, полезнее и содержат всего 55 калорий каждый!
N минут
N порций
Ингредиенты:
Список ингредиентов:
50 г молотого миндаля (миндальная мука);
55 г кокосовой муки;
половина ч. л. молотой куркумы, по желанию;
1 ч. л. ванильного экстракта, по желанию;
3 ст. л. нектара агавы или 4 финика без косточек;
1 ст. л. кокосового масла;
цедра и сок 1 лимона;
1 ст. л. семян мака или семян чиа.
Инструкция по приготовлению:
В кухонном комбайне смешайте молотый миндаль, кокосовую муку и куркуму, пока они хорошо не смешаются.
Добавьте ваниль, агаву, цедру лимона и кокосовое масло. Снова перемешайте.
Добавляйте лимонный сок по столовой ложке за раз, пока смесь не станет плотной и легко раскатывается.
Наконец, добавьте семена мака и снова перемешайте, чтобы они были хорошо распределены.
Зачерпните одну столовую ложку смеси и скатайте в шарик. Повторите с остальной смесью. Должно получиться примерно 16 шариков.
Храните в холодильнике 3-5 дней.