Банановый пудинг с чиа

Банановый пудинг с чиа, состоящий всего из 3 простых ингредиентов, можно подавать на завтрак, десерт или закуску.

N минут

3 порции

Ингредиенты:

Список ингредиентов: 2 больших перезрелых банана; 2 чашки несладкого кокосового (напитка), миндального или кешью молока; 6 ст. л. семян чиа; 2-4 ст. л. кленового сиропа; 1/2 – 1 ч. л. ванильного экстракта; поджаренная кокосовая стружка; ломтики банана; кусочки какао или темный шоколад.

Инструкция по приготовлению:

В миску среднего размера добавьте бананы и хорошо разомните, добавьте молоко и семена чиа, хорошо перемешайте. Дайте настояться около 30 минут и хорошенько перемешайте, повторите еще раз, снова помешивая через 30 минут. Этот шаг является важным, так как семена необходимо перемешать один или два раза, прежде чем они полностью загустеют и застынут. Если не перемешивать, смесь получится супообразной. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь. Подавайте с нарезанными бананами, поджаренной кокосовой стружкой и кусочками какао или тертого шоколада. Также будет отлично сочетаться с ложкой кокосовых взбитых сливок. Получается примерно 3 чашки.