В пророщенных ростках заключается большой энергетический потенциал. Когда зерно начинает расти - меняется его химический состав — питательные вещества из спящего состояния переходят в активную фазу. Белки превращаются в аминокислоты, жиры становятся жирными кислотами, углеводы — простыми сахарами. Во много раз увеличивается содержание витаминов и антиоксидантов. За короткое время (1-2 суток) происходит мощное обогащение проростков полезными веществами исключительно за счет животворящих сил природы. Ростки пророщенных семян и зерен являют собой активный стимулятор жизнедеятельности всего организма.

Пищевая ценность

Белки 9,9 г, жиры 2,2 г, углеводы 55,8 г.

Энергетическая ценность

283 кКал / 1160 кДж