Блог - Тяга к не здоровой еде и альтернативы на основе растений
Есть причина, по которой мы жаждем обработанных полуфабрикатов с высоким содержанием жиров, сахара и соли, особенно когда чувствуем стресс, беспокойство или усталость. Вкус этих продуктов дает нам немедленное удовольствие. Но блаженный вкус сахара, жира и соли недолговечен. Затем мы остаемся с неравномерным уровнем сахара в крови, нехваткой энергии и несчастьем с самими собой. Эти негативные физические и психические чувства часто приводят к потреблению большего количества этих продуктов, таким образом, мы попадаем в круговорот нездоровой пищи.
Причина: чувство стресса, тревоги или усталости
Действие: покушать комфортную пищу (с высокой степенью обработки: с высоким содержанием сахара, жира и соли).
Немедленный эффект: чувство удовольствия, улучшение настроения, прилив сил (хоть и на короткий срок).
Продолжение эффекта: неравномерный уровень сахара в крови, чувство вялости, затуманенности мозга и ненависти к себе, что приводит к ощущению стресса, беспокойства, жажде комфортной пищи и повторению.
Ключом к тому, чтобы избежать этого нездорового цикла, является осознание вашего настроения, эмоций, уровня энергии и возникающей в результате тяги к нездоровой еде. Начните замечать, какие продукты вы автоматически едите, когда чувствуете стресс или усталость. Затем остановитесь и подумайте, можете ли вы заменить что-то. Ниже приведена схема, с которой можно начать. Посмотрите на список часто употребляемых продуктов и соответствующих растительных альтернатив. Посмотрите, какие варианты могут работать для вас, а затем попробуйте. Цель состоит в том, чтобы вы запастись здоровой, но приятной пищей. Стремитесь разработать схему, которая заменяет нездоровую пищу удобными, вкусными альтернативами. Вы будете создавать цикл, который повышает физическое и эмоциональное благополучие:
Причина: чувство стресса, тревоги или усталости
Действие: употребление питательной комфортной пищи (минимально обработанной и с низким содержанием сахара, жира и соли)
Эффект: стабильный уровень сахара в крови, больше энергии, бдительности и самоудовлетворения
Чем можно заменить молочный шоколад:
- Темный шоколад (не менее 70% какао), в небольших количествах
- Несладкое какао на растительном молоке, холодное или горячее
- Какао и финики
Чем можно заменить рафинированный сахар
- Натурально сладкие фрукты (ананас, ягоды, арбуз)
- Натурально сладкие овощи (морковь, кукуруза)
- Газированная вода, подслащенная листьями мяты или фруктовыми соками
- Сухофрукты
Чем можно заменит выпечку (торт, печенье, выпечка)
- Богатые клетчаткой углеводы, такие как овсянка, сладкий картофель или паста с несколькими зернами
- Цельнозерновая выпечка, подслащенная финиками, спелыми бананами или яблочным соусом
Чем можно заменит сыр
- Нежирные или веганские сыры (читайте этикетки, избегайте масла и обработанных ингредиентов)
- Хумус (при нагревании имеет сырную консистенцию)
- Пищевые дрожжевые хлопья (сырный вкус)
- Кремовые супы и соусы из цветной капусты, картофеля, авокадо или немолочного молока
- Макароны и сыр на растительной основе
- Пудинги из растительного молока
Чем можно заменить мороженое и мзамороженные сладости
- Сорбет или смузи из замороженных бананов и ягод
- Замороженный виноград
- Замороженные бананы, завернутые в какао или кокос
- Замороженное какао, финики и ореховые батончики
Кофеин
- Чаи с низким содержанием кофеина
- Кофе без кофеина
- Газированная вода с фруктовым соком или кусочками целых фруктов
Чем можно заменить соль
- Цельнозерновые крендели и крекеры, которые не содержат соли или содержат меньше соли
- Попкорн - воздушный или в бумажном пакете в микроволновке; посыпать корицей, пищевыми дрожжами, копченой паприкой, тыквенным пирогом или другими ароматизаторами
Наконец-то, будьте добры к себе. Будьте привержены здоровому питанию, но позвольте себе быть несовершенным. Я часто слышу, как люди говорят: помните - вы идете по своему индивидуальному пути к общему здоровью и благополучию.