Блог - Снижение веса на растительной диете

Потеря веса рекламируется как одно из самых больших преимуществ перехода на растительную диету и может быть положительным побочным эффектом для людей, которым необходимо сбросить вес из-за их состояния здоровья. Но что, если вы уже снизили свой вес и обнаружили, что килограммы снижаются дальше, даже если вы придерживаетесь сбалансированной диеты?
Вы можете быть слишком худым
Недостаточный вес определяется как наличие индекса массы тела (ИМТ) 18,5 или ниже. Это соотношение веса к росту имеет свои ограничения, но достаточно точно, чтобы указать, когда кто-то сбивается в опасную зону. Например, 5-футовая 4-дюймовая женщина весом менее 108 фунтов считалась бы слишком худой.
По состоянию на 2010 г. около 1,7% взрослого населения США старше 20 лет имели недостаточный вес. В 2014 году эта цифра снизилась до 1,4 процента, что достаточно мало, чтобы ее можно было легко игнорировать в условиях нынешней эпидемии ожирения. Однако иметь лишний вес может быть так же плохо для вас, как носить с собой слишком много лишних килограммов.
Женщины более склонны к полноте, чем мужчины, что подвергает их риску:
- Аменореи
- Прекращение овуляции
- Постоянное бесплодие
Разница между размерами порций в стандартной американской диете или даже в рационе с большим количеством растений, в который все еще включены продукты животного происхождения, и в рационе на основе цельных продуктов на растительной основе может быть значительной. В «Нью-Йорк Таймс» есть открывающая глаза статья, в которой визуализируется 2000 калорий различных видов пищи, и «Ешьте, а не то» показывает различия в порциях закуски в 100 калорий.
Масло является еще одним значительным источником калорий в большинстве современных диет, и об этом легко забыть, переходя на безмасляный образ жизни. Одна столовая ложка масла обычно содержит от 120 до 130 калорий. Сравните это с:
- Одно среднее и большое яблоко
- Один большой банан
- Два средних апельсина
- 3 ½ чашки капусты
Если вам не нужно худеть, то важно заменить масло калорий на эти виды цельных продуктов в течение дня.
Также имейте в виду, что некоторые части растительной пищи вообще не перевариваются, такие как устойчивый крахмал в бобах, и данные свидетельствуют о том, что до 70 процентов калорий из орехов практически не влияют на вес из-за диетической компенсации, неперевариваемости и увеличение сжигания жира. Кроме того, потребление и переваривание цельных продуктов вместо обработанных продуктов требует больше энергии, сжигая небольшое количество дополнительных калорий между приемами пищи.
Это может привести к значительному сокращению калорий после принятия растительного образа жизни. Простое удаление масла может удалить сотни калорий из вашего ежедневного потребления, а более низкая калорийность растительной пищи означает, что вы, вероятно, почувствуете себя сытым гораздо раньше, чем обычно. Для некоторых людей это может привести к потенциально опасному снижению веса.
Предотвращение чрезмерной потери веса
Что вы можете сделать, чтобы не потерять слишком много веса на растительной диете? Лучше всего начать с определения приблизительного потребления калорий, чтобы стремиться к каждому дню на основе вашего уровня активности и того, есть ли у вас вес для похудения.
Еще одна полезная тактика - инвестировать в пищевые весы, чтобы помочь вам визуализировать порции и калории. Поскольку цельные растительные продукты заставляют вас чувствовать себя сытыми раньше, вы, возможно, изначально не сможете следовать общему совету есть до тех пор, пока вы не будете сыты, и не будете есть снова, пока не проголодаетесь. Взвесьте пищу на несколько недель, чтобы переориентировать свое восприятие, и приучите себя есть достаточно, чтобы питать свое тело.
Как только вы узнаете, как выглядит ваше ежедневное потребление калорий, вы можете планировать приемы пищи и закуски, чтобы каждый день достигать своих целей. Вы можете счесть необходимым потреблять меньшие количества чаще, пока ваше тело не адаптируется к увеличению объема и увеличению содержания клетчатки в растительных продуктах.
Перестройка того, как вы смотрите на порции, и обучение вашего тела тому, как обращаться с большим количеством пищи, может помочь вам поддерживать свой вес на растительной диете. Если вы продолжаете терять вес, даже если вы потребляете достаточно калорий, чтобы поддерживать свой уровень активности, поговорите с врачом о других возможных причинах. Необъяснимая потеря веса может указывать на основные состояния, включая целиакию и осложнения со стороны щитовидной железы. В большинстве случаев, однако, употребление разнообразной диеты из цельных растительных продуктов обеспечит достаточное количество калорий и питания для поддержания здорового веса.