Статьи

Шоколад из растительных продуктов

Продукты, предназначенные для здорового питания, все чаще появляются на прилавках магазинов. Даже такое, любимое многими лакомство, как шоколад, изготавливают без использования продуктов животного происхождения. В состав вегетарианского шоколада входят рисовое молоко, либо молоко из миндаля или сои.

Продукт из растительных компонентов не только очень вкусен, но также обладает многими полезными свойствами. В магазинах, при желании, можно приобрести продукт разнообразных форм и размеров. Также есть возможность изготовить веганский шоколад дома. В таком случае можно выбрать собственный состав лакомства, применяя только те ингредиенты, которые обладают наибольшей пользой.

 

Для изготовления вегетарианского шоколада понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • Масло кокоса, сои или какао;

 

  • Сахар или его аналоги;

 

  • Добавки по вкусу (орехи, семена);

 

  • Специи для ароматизации

 

Главное правило при создании такого десерта - использование только продуктов растительного происхождения.

Польза вегетарианского шоколада

Наличие в составе только натуральных продуктов, растительного происхождения, делает веганский шоколад полезным для здоровья. Вот только некоторые положительные моменты:

  • Продукт помогает стабилизировать артериальное давление, укрепить иммунитет;

 

  • Может употребляться людьми, страдающими сахарным диабетом и избыточным весом, так как содержит малое количество углеводов;

 

  • Растительный белок, содержащийся в составе продукта, участвует в построении тканей организма;

 

Чтобы приготовить дома веганский шоколад, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Какао-масло - 100 грамм;

 

  • Сырой кэроб или тертое какао - 60 грамм;

 

  • Мед - 60 грамм;

 

  • Орехи, семечки, кунжут, сухофрукты по вкусу.

Следует растопить какао, а затем смешать его с медом и кэробом. Массу, которая получилась, необходимо растопить до однородного состояния и поместить в формы. Остается охладить в холодильнике, в течение 2 часов. Таким нехитрым способом можно изготовить вкусный и полезный десерт в домашних условиях.