Каталог товаров

Почему мы должны выращивать себе овощи?


16.03.2020
Почему мы должны выращивать себе овощи?

Почему мы должны выращивать себе овощи?

Продукты питания заворачиваются в обильное количество пластика, транспортируются на большие расстояния, прежде чем добраться до разделочной доски, и выращиваются с использованием химических пестицидов. Большая часть приобретенных в магазине фруктов и овощей несет ответственность за нанесение значительного ущерба окружающей среде, что порождает перед нами этическую дилемму, с которой приходится сталкиваться всякий раз, когда мы идем в супермаркет. Одно из решений, которое, возможно, решает каждую из этих проблем, - это начать выращивать собственную еду.

Есть много причин, по которым уход за огородом может принести как личную, так и экологическую пользу. Хотя успех такой работы отчасти зависит от того, сколько времени вы можете посвятить ей, трудно отрицать, что выгоды от выращивания вашей собственной пищи оправдывают часы, потраченные на посадку, полив и прополку.

Было бы смешно не признать проблемы, связанные с поиском места, подходящего для выращивания фруктов и овощей. Не у всех нас есть доступ к саду или местному участку, и это может показаться слишком большим препятствием для преодоления. К счастью, можно найти виды растений, которые хорошо себя чувствуют в горшках, установленных на окнах или на балконах. Если вы мечтаете сделать салат из собственной зелени, то отсутствие сада не должно помешать вам достичь этой цели.

Контроль за использованием пестицидов

Хотя недавние изменения в европейском законодательстве означают, что ряд химических веществ, вредных для опылителей, больше не используются на культурах, выращиваемых в этих странах, ученые обеспокоены тем, что замещающие пестициды химикаты являются более безопасными для популяций пчел.

Крайне важно, чтобы предпринимались постоянные действия по защите этих насекомых, не в последнюю очередь потому, что глобальное производство продуктов питания зависит от пчел, опыляющих посевы. При выращивании собственных фруктов и овощей, решения относительно использования пестицидов в ваших руках. Можно по приемлемым ценам выращивать органические продукты без использования вредных химических веществ. Чтобы помочь дальнейшему размножению пчел, вы можете посадить дружественные пчелам цветы в другой части вашего сада.

Уменьшенный углеродных следов

Дополнительным экологическим преимуществом создания огорода является то, что он позволяет вам готовить овощи, выращенные как можно ближе к дому, будь то в вашем саду или на даче. Сокращая потребление пищи, выращиваемой за сотни, если не тысячи, или миль от вашего дома, ваш углеродный след уменьшится.

Чтобы предоставить покупателям широкий и разнообразный ассортимент продукции, супермаркеты часто ввозят фрукты и овощи, которые происходят из отдаленной части страны или из другой страны в целом. Хотя это, безусловно, имеет свои преимущества, позволяя нам готовить блюда из ингредиентов, которые иначе были бы нам недоступны, энергия, необходимая для транспортировки этих товаров, вносит значительный вклад в изменение климата. После сбора собственных овощей их нужно только перенести из сада на кухню.

Нет необходимости в пластике

Во многих местах может быть трудно найти продукты, которые не обернуты в пластиковую упаковку или обертки, особенно если вы хотите купить органику. Хотя супермаркеты все чаще предпринимают усилия по сокращению использования пластмассы, необходимость сохранять фрукты и овощи в свежем виде - особенно когда они должны перевозиться по всему миру - означает, что эти предприятия сталкиваются с трудностями при уничтожении такой упаковки со своих полок.

При отсутствии необходимости плотной упаковки для транспортировки, выращенные в домашних условиях продукты не вызывают увеличения количества пластиковых отходов.

Другие экологические выгоды от ухода за собственным огородом включают сокращение пищевых отходов. Вместо того, чтобы отправлять свои овощные черенки на свалку, почему бы не начать компостирование? Вы сможете использовать этот компост для улучшения качества ваших растений, создавая круговую систему, которая уменьшает количество повседневных отходов, которые вы производите.

Улучшение психического здоровья и благополучия

Выращивание собственных фруктов и овощей может занять некоторое время из вашего дня, но это, безусловно, хорошо проведенное время. Садоводство является отличным способом борьбы со стрессом и тревогой, так как свежий воздух и физические упражнения широко рекомендуются людям для укрепления психического здоровья. Различные задачи, связанные с производством зелени для вашего кухонного стола, от посадки семян до сбора овощей, несомненно, увеличат вашу повседневную активность.

Чувство выполненного долга можно также найти в успешном уходе за растением с самого его начала в качестве рассады до выращивания овощей, созревших для сбора. Если вам повезет, то у вас может быть достаточно еды, чтобы поделиться с друзьями, семьей и соседями, помогая распространять любовь к домашним продуктам.

Выбор выращивать свою еду может показаться сложной задачей, но есть много информации о самых простых растениях для выращивания и как все начать. Создание огорода - это прекрасная возможность оказать положительное влияние на ваше здоровье, а также на здоровье животных, уменьшая при этом отрицательное влияние производства пищевых продуктов на окружающую среду. Узнав больше о продуктах, которые вы едите каждый день, вы можете открыть для себя новую область личного интереса и, возможно, вдохновить на пожизненное хобби.

Если выращивание растений на открытом воздухе просто не подходит для вас - часто случается так, что списки ожидания наделения занимают много лет - возможно сохранить некоторые виды растений в вашем доме. Те, у кого есть балкон, могут выбрать несколько горшков и начать с малого - конечно, нет необходимости начинать сажать все сорта томатов под солнцем.

 

 

 


вернуться к списку записей